“对网络经营主体的监管，很大程度上就是对数据的监管，这对我们的监管能力也提出了更高的要求。”福建省市场监管局党组成员、总工程师张元榕说。

　　他谈到，跟去年的工作相比，今年有一个变化就是强化指导全省各地探索信息监测技术，一方面是将外卖平台报送的数据和市场监管部门营业执照、食品经营许可证数据作静态比对，另一方面是依托这些数据开展动态监测。属地市场监管部门针对比对、监测发现的问题商家进行核查处置，有效提高监管工作的靶向性、精准性、有效性。

　　福州是首家市场监管部门与饿了么平台在全国实现主体数据双向互通的城市，厦门、漳州、莆田、龙岩、平潭也与美团、饿了么平台共建政企合作模式，探索通过共享食品经营许可证等证照数据，提高外卖平台资质审查的效率和准确度。

　　张元榕说：“我们建立了与美团、饿了么两大外卖平台‘一月一座谈、一月一报送’的工作机制，督促指导平台强化人员培训、全面开展自查、按时报送数据、及时反馈问题、有效整改落实、规范经营行为。对违法违规外卖商家实行线上线下同步查处，在一个平台下线，在其他平台都不能上线，真正实现一处违法，处处受限，直至外卖商家完成整改，经市场监管部门确认后才能恢复经营。”

　　11月25日，福建省市场监管局出台了《关于建立网络餐饮服务食品安全监管长效机制的指导意见》，压实网络餐饮服务第三方平台和入网餐饮服务提供者食品安全主体责任，持续推动我省网络餐饮服务整体规范提升。

　　“其实，通过两年的点题整治，我省绝大多数外卖平台和商家经营都是比较合规的。我们的监管目的是要不断引导他们自觉守法经营、诚信经营，为他们纾困解难。”张元榕说。